Polpette di ceci

Come alternativa alla carne, oggi proponiamo le polpette di ceci. Le polpette piacciono a tutti, grandi e piccini, per questo sono un piatto ideale da proporre tutto l’anno come antipasto, secondo piatto o piatto unico. La ricetta è facile e golosa: oltretutto l’impasto può anche essere fatto con largo anticipo e utilizzarlo sul momento del …

Insalata di riso speciale e colorata

Arriva l’estate e il piatto preferito di tutti è l’insalata di riso, perché nutriente, fresca e comoda. Essa permette di avere già pronto un piatto da servire a tavola, senza accendere fuochi e da portare con sé in spiaggia in comodi contenitori di plastica. Oggi, per portare un tocco di novità alla classica insalata di …

Carbonara vegana

La carbonara è un classico della cucina italiana e conosciuto anche all’estero. Questo piatto nella sua versione originale prevede l’utilizzo di pancetta e uova, ma ce ne sono anche versioni vegan per coloro che hanno deciso di seguire un regime particolare o per coloro che vogliono un primo un po’ più leggero. La ricetta proposta …