Crema vellutata di scarola

La scarola è un’insalata dalla foglie coriacee che apporta al nostro organismo molti nutrienti. Vi proponiamo oggi una crema di scarola approfittando proprio della stagione migliore per il consumo di questa verdura. Facile e veloce, alla portata di tutti. 300 gr di insalata scarola 3 patate 2 cipolle 1 bicchiere di panna mezzo litro di …

Vellutata di carote al profumo di cumino

Il freddo porta in tavola le vellutate, zuppe di vario genere preparate frullando le verdure e aggiungendo della panna (i vegani possono utilizzare crema di riso). Oggi vi proponiamo la vellutata di carote arricchita dalla presenza profumata dei semi di cumino. 1 kg di carote 1 bicchiere di panna (anche di riso) 1 cucchiaino di …

Fagioli stufati alla paprika

Per le sere invernali o autunnali i fagioli stufati possono risultare un’ottima alternativa ad un secondo di carne. Noi consigliamo di acquistare i fagioli secchi ma è possibile realizzarli anche usando i fagioli in scatola, risparmiando molto tempo nella cottura naturalmente. 500 gr di borlotti secchi 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano chiodi …