Zuppa di rape

Con il freddo che si avvicina la zuppa di rape che vi proponiamo non potrà che soddisfarvi. Soprattutto perchè utilizza una delle verdure di stagione: la rapa infatti aiuta ad eliminare tutta una serie di fastidi stagionali legati ai bronchi e alla funzionalità dei polmoni. 6 rape di media grandezza 150 gr di pasta da …

Pennette alla ricotta

Con ricotta, zucchine e porri questo è un condimento ideale per ogni stagione, leggero e dal gusto delicato. Se lo volete ancora più digeribile togliete i porri, anche se il gusto un po’ ne soffrirà. 500 gr. di pennette 300 gr. di ricotta 4 zucchine 2 porri 1 cipolla olio extravergine d’oliva Sale q.b. Origano …

Pasticcio di zucchine

Si tratta di piatto perfetto da gustare anche la sera perchè nonostante il nome è leggero e facilmente digeribile. Insomma, considerarlo un pasticcio non è poi così vero! 1 Kg. Di zucchine 200 gr. formaggio morbido 1 bottiglia di passata di pomodoro 100 gr. di parmigiano (grattugiato) Olio extravergine d’oliva q.b. Pepe q. b. Sale …

Figurine di pane dolce

Golose, zuccherate e… creative! Divertitevi a prepararle con i bambini per creare tante forme diverse ed originali. 850 gr. di farina bianca 350 gr. di latte intero 40 gr. di lievito 80 gr. di burro 70 gr. di zucchero 2 uova e un tuorlo 10 gr. di sale 1 bustina di vanillina In una terrina …

Involtini di melanzane

Un aperitivo non è considerato tale se a tavola non ci sono delle sfiziosità da smangiucchiare tra uno sprizz e l’altro, tra una birra e l’altra. Ecco che gli involtini di melanzane potrebbero salvare il vostro aperitivo. Facili, esteticamente invitanti e gustosi. 2 melanzane Pangrattato Formaggio morbido Parmigiano q.b. Sale q.b. 2 pomodori Alcune foglie …